妊婦の食事と赤ちゃんのアレルギーの関係
もともとアレルギー体質だったり、家族にアレルギー体質の人がいるプレママは
『せっかく生まれてくる赤ちゃんがアレルギー体質にならないか』
をとても心配する人が少なくありません。
アレルギーの三大要素の卵・牛乳・大豆やコメや小麦を食べない方がいいんじゃないか、あれもこれも食べた方がいいらしい・・・、というように、心配し過ぎて情報に振り回されてしまって、かえってストレスをため込んでしまうプレママもいるくらいです。
まずは、心配し過ぎずに、ゆったりとした気持ちで妊娠生活を過ごすことが一番大切なのを忘れないで。
それでも『赤ちゃんのアレルギーが心配でたまらない』って？
じゃあ、そんなプレママに、どうすればいいかを、わかりやすく解説していきましょう！
アレルギー体質は、「食事」より「遺伝」
結論から言うと、妊娠中の食事で赤ちゃんがアレルギー体質になってしまうことはほぼありません。
米国小児科学会や欧州小児アレルギー学会でも、「妊娠中の明らかに根拠のない除去食は、母体や胎児の栄養の低下を招く危険性から行わないこと」という方向性が出されています。
赤ちゃんがアレルギー体質になるかどうかは、ご家族にアレルギー体質の方がいるかどうかで決まる
と言われています。
そして、赤ちゃんもアレルギー体質になりやすい素因を持っている場合、発症するかどうかは
発症が過敏な時期にどの様な対処ができるか、で決まる
と考えられています。
最近では、妊娠８か月〜生後８か月まで、アレルゲンである卵や卵製品を完全に排除した場合に、満５歳までのアトピー性皮膚炎や小児ぜんそくなどの発症率が３３％〜５０％程度に抑えることができた、という臨床報告もあります。
ですから、妊娠中は赤ちゃんを健康で元気に育むために、アレルギー体質要素を考えながらも、栄養のある食事を偏らずにバランスよく食べることが重要です。
赤ちゃんがアレルギー体質になりやすい過敏な時期って？
赤ちゃんがアレルギー体質にならないように気をつける時期は、妊娠８か月以降〜授乳期間までです。
赤ちゃんはママの大切な分身ですが、お父さんのＤＮＡも引き継いでいるため実際にはママの身体にとっては異物になります。人間の身体は異物を排除し攻撃しようとする免疫機能という働きがあります。実際には、アレルギーとして働く細胞（Ｔｈ２）と、防御として働く細胞（Ｔｈ１）の２種類がバランスをとっていて、アレルギーとして働く細胞（Ｔｈ２）が強く出るとアレルギー反応として現れます。
赤ちゃんがお腹の中にいる間は、羊水という守られた環境にいるため、防御の必要のないＴｈ１はその働きが抑えられ、かつ、赤ちゃんが母親のＴｈ１に攻撃されないようＴｈ２が優勢になっています。
特に８か月以降になるとＴｈ２がアレルギーの元となるＩｇＥ抗体を作り始めると言われているので、いかにＴｈ２が働かないようにしていくかが大切で、妊娠８か月以降はアレルゲンに極力触れないようにする方が望ましいと言われています。
赤ちゃんが生まれた後は、腸内細菌や外部環境から身を守るためＴｈ１が徐々に強くなってきて、やがてＴｈ１とＴｈ２がバランスが取れる状態になり、アレルギーではない健康な状態が保てるようになります。
ですから、生まれたすぐは、Ｔｈ２が強いため、赤ちゃんはアレルギーになりやすい状態と言えこの時期に多くのアレルゲンに触れてしまうことで、かえってアレルギー体質が引き起こされるとも考えられています。
そのため、アレルゲンから遠ざけてあげた方が良く、Ｔｈ１の強化も必要です。特に生後３か月までは、アレルゲンに触れることでＴｈ２が以上に強くなる傾向がかなり強いと言われています。
腸粘膜が強くなるのが生後６〜８か月ごろ、アレルギー体質傾向が強い場合は１０〜１２か月ごろまでは注意が必要と考えられます。この頃は、標準的な離乳食の開始時期でもあり、何でも食べられるようにと無理に離乳食を早めたり、果汁を早くから飲ませたり、ということは避け、自然な離乳食への切り替えを行った方が望ましいです。
ですが、冒頭でも言った通り、過度の対応を考えるよりも、赤ちゃんとママの身体を考えてバランスよくたべることを優先に考えましょう。ママの身体がアレルギーによってその食品が食べられないという場合には、医師の指導に従ってください。
アレルギーを意識したバランスよい食事とは
赤ちゃんのアレルギーを予防するためには、妊娠８か月〜授乳中の期間に食物アレルギーを意識した食生活を送ることが必要です。
具体的な注意点を挙げてみました。
伝統的な和食が基本です。
ただし、塩と砂糖の使い過ぎには注意しましょう。ママに食物アレルギーがあるなら、それを避けるか十分に加熱して食べること。
そして、大量に食べることは避けましょう。精製度の高い調味料は避けましょう。
砂糖なら精白等ではなく、てんさい糖、オリゴ糖やきび砂糖など、塩なら精製塩じゃなく天然塩など、のミネラルをたくさん含むものを使いましょう。食物繊維・ビタミン・ミネラルを積極的に摂りましょう。
具体的には、緑黄色野菜（小松菜・ほうれん草・カボチャ・人参など）、海藻類（わかめ・昆布・海苔・メカブ・ひじきなど）、雑穀（ヒエ・アワ・キビなど）、根菜類（大根・カブ・ごぼうなど）、小魚類（ちりめん・シラス・煮干など）など。魚介類を中心としてタンパク質を摂りましょう。
肉類は控えめに。刺身や卵は加熱して食べましょう。
生のまま食べるのは極力避けて。脂肪と糖の摂り過ぎに注意。
具体的には、揚げ物、ファストフード、外食は避け、無農薬の良い素材のものを食べましょう。チョコレート・ケーキ・ポテトチップなど洋菓子・スナック菓子は控えめに。
間食は、ふかしイモや糖分・脂肪分を控えた手作りにする。アレルギーを抑える亜麻の実の油、しその実の油、加熱しても酸化しにくいオリーブオイルを使いましょう。
脂肪酸を多く含むベニバナ油は避ける。特定の食品の多食を避ける。
症状が出ないからと食べ続けるとアレルゲンを増やす要因になるので、少なくとも３日から５日サイクルの回転食を心がけましょう（回転ずしじゃないですよ！）小麦や大豆、それらを使った製品は国産品を選択。
腸内環境バランスを崩さない。
ゴマやナッツは極力控える。
健康に良い食品ですが、一度感作すると３歳くらいまでに落ち着くというものではなく大人になるまで続く可能性が高いのです。ピーナッツは米国小児科学会でも代表的なアレルゲンとして除去食が推奨されています。妊婦が絶対摂取しなければいけない栄養素とは？
